Grande contributo ao desenvolvimento da gastronomia. Armando Fernandes é um nome grande da nossa gastronomia. A obra que nos deixa é uma luz sobre o Ribatejo, a sua região de adoção.
Prémio
É uma homenagem ao homem Armando Fernandes, e sua obra. Inspirados na sua vontade de mostrar país, na busca de conhecimento, no aprofundar dos temas.
É um prémio anual, com um júri coordenado por Paulo Amado, amigo e fundador das Edições do Gosto, com entrega no Festival Nacional de Gastronomia de Santarém.
Procura destacar pessoas e instituições, em qualquer área, da produção à restauração e que se tenham destacado pelo seu válido contributo a uma ideia de conhecimento e fomento do crescimento do todo que é a gastronomia.
Um Prémio:
Com o Apoio:
Armando Fernandes
Licenciado em História (UCL), com o curso de Bibliotecário-Arquivista (UC) e mestrado em Estudos Portugueses (UNL), é inspector-coordenador do Serviço de Bibliotecas e Apoio à Leitura e consultor cultural. Funcionário da Fundação Calouste Gulbenkian desde 1963, foi encarregado de Biblioteca Itinerante; inspector de bibliotecas; docente em diversas acções de formação no âmbito da gestão e organização de bibliotecas levadas a cabo pela Fundação Calouste Gulbenkian (Chaves, Faro, Mealhada, etc., e nas regiões autónomas da Madeira e dos Açores), etc.; responsável pelo planeamento (...)
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Júri
Este prémio tem como presidente do júri e da organização, Paulo Amado que convidou um conjunto de figuras de relevo na gastronomia do país, atendendo a áreas de ação, geografia e idade.
Em 2025, foi composto por Cláudia Lima de Carvalho, Olga Cavaleiro, Rodrigo Castelo e Alexandra Prado Coelho.
Vencedor 2025
Nuno Diniz
O chefe urbano e rural, culto dos livros e da natureza. O homem dos cozidos de Portugal e da valorização dos produtos, das regiões, do que é antigo, mas sem receio de aceitar o que é moderno. Professor, cronista, cozinheiro e gastrónomo, Nuno Diniz e um dos nomes incontornáveis da gastronomia portuguesa contemporânea. Defensor das raízes, define o seu estilo como “popular elitista”, procurando fazer uma cozinha simples, mas sempre com produtos de excelência.
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2025
NUNO DINIZ
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